【特集】分ける技術〜供給と消費の調整弁〜

【現地レポート】コスト管理を極め、養殖ブリのマーケット拡大を！
（大分県佐伯市蒲江/(有)冨高水産）

【現地レポート】釣り客に喜ばれる魚の生産・供給で、堅実経営！（ニジマス他）
（栃木県さくら市富野岡/氏家漁業生産組合）

【現地レポート】養魚家の経営効率を高める品質とコストを追求！
（岡山県倉敷市/中部飼料(株)水島工場）

【連載】四季折々・魚料理の蘊蓄(2)
（料理研究家/田口 道子）

【連載】お魚撮ろトロ！(14)
（フォトグラファー/SHIGETA.M）