もくじ

 

2004年10月号

【特集】つなぎ役の重責 Part1〜魚づくりのかすがい〜

【現地レポート】“完全養殖クロマグロ”を初出荷
(近畿大学水産研究所)

【現地レポート】種苗生産、アユ養殖、料理店の複合業態で奮闘中!
(宮崎県日向市/(株)あゆの是則)

【現地レポート】均一サイズの活アワビを全国へ翌日配送
(愛媛県松山市/コスモ海洋牧場(株)松山事業所)

【図解】常温で持ち運べるDANバンク『アクアDNAブック』