2005年12月号
【特産養殖】琵琶湖の固有種ビワマスの養殖研究
〜選抜育種で高成長系を作出、課題は成熟ロス対策〜
（滋賀県水産試験場 生物資源担当 主任主査/田中 秀具）
■詳細はアクアネット当該号の本文をお読みください。
ビワマス（
Oncorhynchus masou rhodurus
）
第12代目の系代飼育魚。ふ化後19.7ヵ月、体長44.5cm、体重1272ｇ。麻酔による生体撮影のため、生殖腺はチェックしていないが、顔つきから雌と推定される。
アメノウオ御飯。
ビワマスの姿造り。
