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2004年12月号

【インタビュー】履歴追跡システムの市場向けアプローチを強化
〜生産情報における「顧客満足度」を追求!〜
(ニュートレコ社 食品安全・技術開発担当役員/ライド・ホールさん)

■詳細はアクアネット当該号の本文をお読みください。

 

ライド・ホール氏(Reid Hole Ph.D.)

ニュートレコ社 食品安全・技術開発担当役員。1952年生まれ。ノルウェー獣医薬学農学大学(Norwegian College of Veterinarian Medicine and the Agricultural University)にて反芻動物生理学博士号を取得後、ボードロック農業大学(ノルウェー)農業研究所にてシニアリサーチャーとして勤務。その後、1986年スクレッティング社にリサーチャーとして入社。1988年から1998年までニュートレコ水産養殖研究所のマネージングディレクターを務めた後、1999年より現職。ノルウェー在住。

 

ニュートレコ水産養殖研究所(ARC)でのサーモンの色調分析。これらのデータも「ニュートレース」システムで一元管理される。

 

大西洋タラの養殖事業は、数年のうちに数万t/年の規模に達する見通しだ。